示范食堂
 

工作规范细致对幼儿园膳食工作表示非常放心

  万物生长不负春光,美妙“食”光与你同行。我们携手并进,共赴春日之约,共话营养膳食。为进一步增强食品平安管理,做好幼儿园的食品平安工作,促进家园交流,进步膳食质量,保证孩子安康,近日,宜宾三江新区高店中心幼儿园展开了食品平安主题系列活动。

  

  实地询价守质量

  

  2022年4月7日,膳食委员会成员在副园长封兴莲的率领下,前往高店农贸市场及超市停止实地询价。重点理解了鲜肉、大骨、蔬菜、米油、点心、水果等价钱,并查看市场当季蔬菜水果,为食谱制定、食材采购提供支撑与保证。

  

  强化认识保质量

  

  4月8日,三江新区高店中心幼儿园召开了食材供货商食品平安会,后勤主任赵丹组织蔬菜、肉、粮油副食点心类三大供货商学习《食品平安法》,进一步明白食材供货请求,并签署供货商平安义务书。副园长封兴莲对食材质量、运输及储存、疫情防控提出明白请求,强调不得供给蜕变腐朽、临近过时等食材,必需保证食材质量。

  

  家园携手护平安

  

  为充沛发挥膳食委员会对幼儿园膳食的监视管理作用,进一步提升幼儿膳食管理程度,4月12日,三江新区高店中心幼儿园组织召开了膳食委员会会议。

  

  赴:膳食之约

  

  膳食委员会成员们准时参会,依照疫情防控请求及会议流程有序扫码、测温、签到。

  

  论:膳食管理

  

  吴倩婷副园长细致引见了膳食委员会成员及职责,诚挚约请各代表共同参与幼儿膳食管理。后勤主任赵丹从食堂根本状况、食谱制定、食材管理、膳食制造等方面向大家引见幼儿膳食日常管理。

  

  观:食堂环境

  

  在三江新区高店中心幼儿园副园长封兴莲及食品平安管理员的率领下,膳食委员会成员参观了幼儿园食堂,食堂环境卫生及操作过程让成员们眼前一亮,纷繁称誉幼儿园的食品管理工作标准、细致,对幼儿园膳食工作表示十分放心。

  

  鉴:膳食滋味

  

  膳食委员会成员们共同品鉴了幼儿当日午餐及午点,分歧以为幼儿膳食搭配合理,营养丰厚,口味油腻合适幼儿。

  

  评:膳食质量

  

  活动最后,膳食委员会成员们依据试餐状况停止了交流反应,并填写试餐记载表、幼儿园膳食称心度问卷调查表,对三江新区高店中心幼儿园幼儿膳食工作给予了高度赞扬。

  

  经过此次系列活动的展开,家园达成共识,宜宾三江新区高店中心幼儿园膳食管理愈加精密透明,置信在家园持续配合下,一定能构成教育合力,共同保证幼儿膳食平安,不时提升食品平安管理质量。